

Entrants
Jambon Ibérique 100% Bellota
Petite 7.00 € / Grande 15.00 €
Jambon ibérique Bellota y Quesos
Petite 7.00 € / Grande 15.00 €
Tableau des fromages nationaux
Petite 7.00 € / Grande 15.00 €
Foie Micuit macéré au mistela avec confiture de figues et toast
8.50 €
Sélection de saucisses ibériques
Petite 7.00 € / Grande 12.00 €
Tartare de jambon ibérique à la crème de pois et de menthe
12.00 €
*Nos Ibériques appartiennent à la maison Beher, nous avons le Jambon Ibérique le plus primé du monde, et avec lui nous faisons certains de nos plats
Pour l’élaboration de nos plats nous n’utilisons que des produits frais et de qualité, c’est notre label et ce qui nous différencie



Tapas
Patatas Bravas
5.50 €
Beignets de morue
2.50 € unidad
Poivrons épicés frits du Padrón
5.50 €
Boudin de riz caramélisé
5.50 €
Fromage de chèvre gratiné avec confiture de tomate
5.50 €
Crevettes croquantes avec All i Pebre
12.00 €
Calmars andalous avec confiture de citron et huile de persil
9.50 €
Pulpo soasado sur une base de sauce romescu
12.00 €
Seiche de plage avec oignon à l’encre, mayonnaise à la coriandre, persil et citron
10.00 €
Bacon ibérique à basse température glacé avec de l’orange et de la crème de carotte rôtie
12.00 €
Nos plats
Huevos Rotos, avec des œufs biologiques de ferme de Valence, frits dans de l’huile d’olive vierge, avec des pommes de terre confites à feu doux dans de l’huile d’olive et du jambon ibérique de gland Beher D.O. Guijuelo
14.50 €
Carrillera Ibérica Glace à la sauce de vin rouge valencien Bobalia, et une base de pomme de terre confite
16.00 €
Eventail ibérique avec légumes de saison et crème de citrouille rôtie
16.00 €
Desserts
5.50 €
Gâteau au fromage aux myrtilles
Brownie à la glace à la vanille
Crème brûlée
Tiramisu à la liqueur d’orange et de chocolat