Entrants

Jambon Ibérique 100% Bellota

Petite 7.00 € / Grande 15.00 €

Jambon ibérique Bellota y Quesos

Petite 7.00 € / Grande 15.00 € 

Tableau des fromages nationaux

Petite 7.00 € / Grande 15.00 € 

Foie Micuit macéré au mistela avec confiture de figues et toast

8.50 €

Sélection de saucisses ibériques

Petite 7.00 € / Grande 12.00 € 

Tartare de jambon ibérique à la crème de pois et de menthe

 12.00 €  

*Nos Ibériques appartiennent à la maison Beher, nous avons le Jambon Ibérique le plus primé du monde, et avec lui nous faisons certains de nos plats

Pour l’élaboration de nos plats nous n’utilisons que des produits frais et de qualité, c’est notre label et ce qui nous différencie

Tapas

Patatas Bravas

5.50 €

Beignets de morue

2.50 € unidad

Poivrons épicés frits du Padrón

5.50 €

Boudin de riz caramélisé

5.50 €

Fromage de chèvre gratiné avec confiture de tomate

5.50 €

Crevettes croquantes avec All i Pebre

12.00 € 

Calmars andalous avec confiture de citron et huile de persil

9.50 €

 

Pulpo soasado sur une base de sauce romescu

12.00 €

Seiche de plage avec oignon à l’encre, mayonnaise à la coriandre, persil et citron

10.00 €

Bacon ibérique à basse température glacé avec de l’orange et de la crème de carotte rôtie

12.00 €

Nos plats

 

Huevos Rotos, avec des œufs biologiques de ferme de Valence, frits dans de l’huile d’olive vierge, avec des pommes de terre confites à feu doux dans de l’huile d’olive et du jambon ibérique de gland Beher D.O. Guijuelo

14.50 €

 

Carrillera Ibérica Glace à la sauce de vin rouge valencien Bobalia, et une base de pomme de terre confite

16.00 €

 

Eventail ibérique avec légumes de saison et crème de citrouille rôtie

16.00 € 

Desserts

5.50 €

Gâteau au fromage aux myrtilles

Brownie à la glace à la vanille

Crème brûlée

Tiramisu à la liqueur d’orange et de chocolat

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