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*S’il vous plaît, pour améliorer votre expérience, laissez-nous savoir comment vous voulez que le rythme entre plat et plat.

Merci

Entrants

Jambon Ibérique 100% Bellota

Petite 9.50 € / Grande 18.00 €

Jambon ibérique 100% Bellota y Fromages

12.50 €  

Tableau des fromages nationaux

12.00 € 

Foie Micuit macéré au mistela avec confiture de figues et toast

9.50 €

Tartare de jambon ibérique à la crème de pois et de menthe

 12.00 €  

*Nos Ibériques appartiennent à la maison Beher, nous avons le Jambon Ibérique le plus primé du monde, et avec lui nous faisons certains de nos plats

Pour l’élaboration de nos plats nous n’utilisons que des produits frais et de qualité, c’est notre label et ce qui nous différencie

* Pour le moment, nous n'avons pas de salades dans notre menu

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À partager

Beignets de morue

2 unités 2.50 €

Patatas Bravas

5.50 €

Povirons de Padrón frits

5.50 €

Boudin de riz caramélisé

5.50 €

Fromage de chèvre gratiné avec confiture de tomate

5.50 €

Fèves Baby avec Jambon Ibérique

9.50 €

Crevettes croquantes avec une émulsion de chaux

12.00 € 

Calmars andalous avec confiture de citron et huile de persil

9.50 €

Seiche dans son encre à la mayonnaise à la coriandre *

9.0 €

Pulpo soasado sur une base de sauce romescu

15.00 €

Bacon ibérique à basse température glacé avec de l’orange et de la crème de carotte rôtie

15.00 €

Plats principaux

 

Huevos Rotos, avec des œufs biologiques de ferme de Valence, frits dans de l’huile d’olive vierge, avec des pommes de terre confites à feu doux dans de l’huile d’olive et du jambon ibérique de gland Beher D.O. Guijuelo

12.50 €

 

Carrillera Ibérica Glace à la sauce de vin rouge valencien Bobalia, avec une base Pommes Duchesse de patate douce

18.00 €

 

Entrecôte de bœuf galicienne Frisona Prime, affinée plus de 40 jours (bio, élevage durable), accompagnée de pomme de terre confite et poivrons padrón frits

28.00 €

Desserts

5.50 €

"Torrija" Pain brioché avec glace au cappuccino

Gâteau au fromage aux myrtilles

Brownie à la glace à la vanille

Crème brûlée

Version tiramisu à l'orange, eau de fleur d'oranger et rhum