*Nos Ibériques appartiennent à la maison Beher, nous avons le Jambon Ibérique le plus primé du monde, et avec lui nous faisons certains de nos plats

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Pour l’élaboration de nos plats nous n’utilisons que des produits frais et de qualité, c’est notre label et ce qui nous différencie

Entrants

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Jambon Ibérique 100% Bellota

Petite 7.00 € / Grande 15.00 €

Jambon ibérique Bellota y Quesos

Petite 7.00 € / Grande 15.00 € 

Tableau des fromages nationaux

Petite 7.00 € / Grande 15.00 € 

Foie Micuit macéré au mistela avec confiture de figues et toast

8.50 €

Sélection de saucisses ibériques

Petite 7.00 € / Grande 12.00 € 

Tartare de jambon ibérique à la crème de pois et de menthe

 12.00 €  

Tapas

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Patatas Bravas

5.50 €

Beignets de morue

2.50 € unidad

Poivrons épicés frits du Padrón

5.50 €

Boudin de riz caramélisé

5.50 €

Fromage de chèvre gratiné avec confiture de tomate

5.50 €

Fèves de petite taille avec des taquitos de jambon ibérique

7.50 €

Crevettes croquantes avec All i Pebre

12.00 € 

Calmars andalous avec confiture de citron et huile de persil

9.50 €

 

Pulpo soasado sur une base de sauce romescu

12.00 €

Seiche de plage avec oignon à l’encre, mayonnaise à la coriandre, persil et citron

10.00 €

Bacon ibérique à basse température glacé avec de l’orange et de la crème de carotte rôtie

12.00 €

Nos plats

 

Huevos Rotos, avec des œufs biologiques de ferme de Valence, frits dans de l’huile d’olive vierge, avec des pommes de terre confites à feu doux dans de l’huile d’olive et du jambon ibérique de gland Beher D.O. Guijuelo

14.50 €

 

Carrillera Ibérica Glace à la sauce de vin rouge valencien Bobalia, et une base de pomme de terre confite

16.00 €

 

Eventail ibérique avec légumes de saison et crème de citrouille rôtie

16.00 € 

Desserts

5.50 €

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Gâteau au fromage aux myrtilles

Brownie à la glace à la vanille

Crème brûlée

Tiramisu à la liqueur d’orange et de chocolat