Menu Dégustacion


Entrées à partager
 
Tartare de jambon ibérique à la crème de pois et de menthe
*Dans cette entrée nous utilisons le jambon ibérique qui appartient à la maison Beher, nous avons le plus primé ibérique dans le monde
   
Fromage de chèvre gratiné avec notre confiture de tomate
 
Beignet de morue au piment rouge et à l’ail rôti
 
Poulpe soasado sur une base de sauce romescu


Plat principal individuel
 
Carrillera Ibérica Glace à la sauce de vin rouge valencien Bobalia, et une base de pomme de terre confite
 
 
Desserts

Gâteau au fromage aux myrtilles
Brownie à la glace à la vanille
Crème brûlée
Tiramisu à la liqueur d’orange et de chocolat


25 € por persona

À partir de deux convives.
* Servi à une table complète. Demandez au serveur en cas de doute