Menu degustazione​

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*Per migliorare la vostra esperienza, fateci sapere come volete che sia il ritmo tra piatto e piatto.

Grazie

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Antipasti

da condividire

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Timballe di prosciutto di riserva tagliato a cubetti, crema di piselli e menta piperita 

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Formaggio di capra con marmellata di pomodoro

 

Polpette di patate e baccalà

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Calamari all'andalusa con marmellata di limone e olio di prezzemolo

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Piatti principale

individuale

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Guancia di maiale iberico in salsa di vino rosso Bobalia, cotta per più di 8 ore, tenera e morbida, su una purea di zucca arrostita.

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Dessert

uno per persona

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Torrija, brioche toast con gelato al cappuccino

Cheesecake con mirtilli 

Brownie di cioccolato e gelato alla vaniglia 

Crema Catalana

Versione tiramisù con acqua di fiori d'arancio e liquore all'arancia  

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45 a persona

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Il menu viene servito solo a un tavolo completo, cioè un menu per ogni persona presente al tavolo.

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*A causa dello sconto applicato al menu degustazione, non è possibile cambiare alcun piatto. Se lo desiderate, per preferenze, allergie o intolleranze a uno dei piatti del menu, vi consigliamo di ordinare à la carte.

Grazie

 

*Devi solo scegliere il dolce. Il resto dei piatti è tutto compreso nel menù.