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Menú Degustación

Entrantes a compartir

 

Tartar de jamón ibérico con crema de guisantes y hierbabuena  

*En este entrante utilizamos el jamón ibérico que pertenece a la casa Beher,  contamos con el ibérico mas premiado del mundo

   

Queso de cabra gratinado 

con nuestra mermelada de tomate 

 

Buñuelo de bacalao con crema de pimiento rojo y alioli de ajo asado  

 

Pulpo soasado sobre base de romescu y patata 

 

 Plato principal individual

 

Carrillera ibérica glaseada con salsa de vino tinto 

valenciano Bobalia, y una base de 

patata confitada

 

 

Postres

Tarta de queso con arándanos 

Brownie de chocolate con helado 

Crema quemada 

Tiramisú con licor de naranja, agua de azahar y chocolate

30 € por persona

 

Nuestro menú degustación esta disponible a mesa completa, es decir, el menú será servido según el número de comensales, sin excepción.

.Nuestro menú no está adaptado para niños menores de 12 años

.Por el momento nuestra carta NO ES APTA para vegetarianos o celiacos

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